Основним її інгредієнтом у деяких областях нерідко буває рис чи ячмінь, але найчастіше українці використовують все-таки пшеницю.
Кутю почали варити напередодні Святого вечора, аби за добу головна страва Святвечора настоялася та краще розкрився її аромат, передає ТСН.