Італія. Ця країна надихає мільйони людей в усьому світі. Італійські архітектура, музика, живопис завжди були прикладом для інших. Як і італійське мистецтво, італійська кухня стала прикладом і лідером для багатьох. Жодна кухня світу не користується такою популярністю на всіх континентах. Кожна людина хоч раз куштувала пасту, піцу, лазанью або тірамісу.
Як італійська архітектура багата своїм різноманіттям різних арок, фресок, вітражів і колон, так і італійська кухня багата своїми травами, спеціями і варіаціями рецептів. У кожному регіоні свої особливості приготування тієї чи іншої страви. Наприклад, на півночі Італії віддають перевагу вершковому маслу для смаження або заправки. Тому що в цій частині країни займаються масовим розведенням молочних корів. А ось в південній частині Італії віддають перевагу оливковій олії. Тому що замість корів італійці там вирощують оливкові дерева.
Але незважаючи на такі невеликі відмінності, в кожному регіоні Італії знайдеться щось своє, унікальне, що припаде до душі навіть найбільш завзятим гурманам. Адже дуже багато популярних у світі страв беруть свій початок саме в Італії. Наприклад, усіма улюблена лазанья. Лазанью за класичним рецептом ви можете спробувати і в Києві, в нашому італійському ресторані Mercato Italiano (https://mercato.ua/uk/).
Лазанья
М’ясна запіканка або улюблена страва рудого кота Гарфілда з’явилася в світі завдяки італійцям. Правда, до цих пір сперечаються щодо того, хто ж придумав той самий класичний рецепт. Незважаючи на те, що лазанья має форму звичайної запіканки, якою її часто і називають, лазанья – це різновид пасти, як спагетті. Італія не перестає дивувати своїми ідеями.
Лазанья в Mercato
Лазанья з соусом Болоньєзе – це відмінний варіант обіду або вечері. Наприклад, в самій Італії, лазанья вважається однією з головних гарячих страв для урочистої сімейної вечері. Меркато Італьяно влаштує вам маленьке італійське свято далеко від самої Італії. Спробувавши нашу лазанью, ви не побачите різниці. Адже вона така сама, як в Італії!
Тісто для листів laganon або laganum готують з твердих сортів пшениці і сушать в духовці. Також в класичний рецепт лазаньї входить фарш з яловичини, цибуля, томатний соус болоньєзе і вершковий соус бешамель. Інгредієнти для цієї страви дуже прості, але ось зібрати їх вже складніше. Щоб лазанья вийшла гарною і смачною, потрібно точно дотримуватися пропорції й акуратно зібрати страву докупи. Ми в нашому ресторані Меркато зробимо все на вищому рівні, щоб порадувати вас.
Чекаємо вас на 6-му поверсі ТЦ Гуллівер!
Реклама
