fbpx

У Калуші провели гастрономічний фестиваль "Бігус-2019"

Стиль життя 12:49, 15.07, 2019

У парку культури і відпочинку ім. Івана Франка у Калуші відбувся єдиний в Україні гастрономічний фестиваль “БІГУС - 2019”.

Цьогоріч фестиваль відбувається уже втретє у Калуші, повідомляє пресслужба Калуської міськради.

Фестиваль проводиться з метою збереження, розвитку та популяризації української національної кухні та присвячений Дню міста Калуша.

Бігус – страва, притаманна бойківській кухні, не варто плутати з польським бігосом – тушеною капустою з м’ясом та сухофруктами. В основі бігусу – квашений смугастий рожевий буряк (називають польським). Використання цього буряка в інших стравах наразі невідоме. Тож польський буряк з наваристим бульйоном утворює надзвичайно смачний, святковий суп. Страва смакує не лише з хлібом, а й у прикуску з відвареною картоплею.

У Калуші провели гастрономічний фестиваль "Бігус-2019" 1
У Калуші провели гастрономічний фестиваль "Бігус-2019" 3
У Калуші провели гастрономічний фестиваль "Бігус-2019" 5
У Калуші провели гастрономічний фестиваль "Бігус-2019" 7

Підписуйтеся на КУРС у Telegram та Twitter  лише найцікавіші і найважливіші новини Івано-Франківська і області!

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl + Enter

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: