fbpx

Як навчитися випікати смачне печиво

Стиль життя 11:35, 19.10, 2020

Напевно, немає такої людини, яка б не любила печива. На полицях продуктових магазинів сьогодні можна знайти печиво на різні смаки. Потрапляючи у кондитерські відділи наших супермаркетів, не складно розгубитися. Здавалося б, тут є все, чого душа бажає. Але як не крути, жодне магазинне печиво не зрівняється з домашнім. Рецепти неймовірно смачного домашнього печива можна знайти на сайті blog.eva.ua у розділі EVA Blog. Тут зібрані рецепти святкової випічки, яка нікого не залишить байдужим.

Та, на жаль, не всі вміють приготувати смачне печиво. Маючи на руках найкращі рецепти печива, не завджи вдається випекти саме таке печиво, як хотілось би. У цій справі головне – дотримуватись чітких правил та порад, які ми сьогодні обговоримо у статті.

Як навчитися випікати смачне печиво 1

Підготовка продуктів до процесу випікання 

Кожна господиня, яка самостійно готує печиво, завжди сподівається на гарний результат. Але чому іноді він розчаровує? Причин може бути багато. Дуже важливо правильно підібрати продукти для випікання та вчасно їх підготувати.

Якщо мова йде по яйця, то вони мають бути свіжими. Варто обирати яйця середнього розміру. Перш ніж готувати тісто, вийміть яйця з холодильника. Вони мають нагрітися до кімнатної температури. Це саме стосується й масла, молока та інших кисломолочних продуктів.

Обираючи цукор для випікання, краще віддавати перевагу тому, який має більш дрібну структуру, або взагалі цукровій пудрі. Такий цукор буде швидше розчинятись.

Особливу увагу слід приділити борошну. Дуже добре купувати вже просіяне борошно. Якщо ж такого не знайшли – просійте борошно самостійно, для того щоб позбутися грудочок.

Найбільш поширені помилки в процесі приготування печива

Існує кілька типових помилок, які найчастіше допускають в процесі приготування печива:

  • Ігнорування важливих деталей в рецепті. Багато господинь ігнорують важливі деталі в рецепті, читаючи його поверхнево. Але тут важливо все – навіть розділові знаки. Тому рецепт потрібно вивчати якомога уважніше та не поспішаючи.
  • Приготування печива з тіста кімнатної температури. Для того щоб з тістом було зручно працювати, варто заморозити його перед розкачуванням та охолодити перед випіканням.
  • Використовуйте якісний лист для запікання. Для того щоб випічка не пригорала, використовуйте якісний лист для запікання, який дозволить легко перекласти ласощі на тарілку.

На правах реклами

   

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl + Enter

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: