вівторок, 16 жовтня

Овечі очі та страусині яйця: чим у світі лікують похмілля

Видання Reader's Digest зібрало засоби від похмілля, яким надають перевагу в різних країнах світу.

Серед них є як звичні для нашого вуха і смакових рецепторів, наприклад, коктейль Кривава Мері або огірковий розсіл, але також зустрічаються абсолютно незвичайні поєднання продуктів і відверто дивні страви, пише "НВ".

Польща: Стакан огіркового розсолу

Ви більше не будете використовувати соління виключно для того, щоб зробити ідеальний сендвіч. Переконайтеся, що розсіл містить оцет, щоб допомогти придушити головний біль і полегшити дискомфорт, кажуть поляки. Деякі навіть тримають кисле молоко під рукою, щоб отримати такий же ефект. Видання рекомендує обмежитися розсолом.

 

Японія: Умебосі

Кілька цих квашених слив – помічник для великого числа японців, які випили занадто багато. (А вони добре розбираються, адже їхні діти найздоровіші в світі). Вважається, що умебосі покращують функціонування печінки і допомагають у травленні.

Фото: epochtimes.ru

Фото: epochtimes.ru

 

Великобританія: Молочний чортополох

Ця трава, багата антиоксидантами, також є однією з хитрощів, щоб вилікувати похмілля природним чином. Ефективність молочного будяка для захисту печінки від токсинів була підкріплена кількома дослідженнями. Флавоноїд сілімарин може бути ключовою речовиною в його екстракті, що допомагає вилікувати почуття похмілля. 

 

Канада: Канадський імбирний ель

Може, це прояв національної лояльності, але канадці стверджують, що ігристі напої, які вперше були придумані в їхній країні, творять чудеса зі шлунком. Однак в списку інгредієнтів напою немає згадок про сам імбир, який був би найбільш ймовірним джерелом ліків від похмілля. Тільки не пийте дуже багато: содова – це насправді погано для вас.

Фото: oede.by

Фото: oede.by
 

Америка: Кривава Мері

Томатний сік має найвищу концентрацію лікопіну (що робить помідори одним із найбільш здорових продуктів харчування), а селера містить відновлювальні вітаміни, які можуть полегшити біль. Пам'ятайте, однак, що "клин клином вибивають" – веселе правило, але набагато більш ефективним буде рецепт безалкогольної Діви Марії.

 

Монголія: Мариновані овечі очі

Ні, зір не підводить вас. Монголи, які страждають від похмілля, їдять (п'ють?) мариновані овечі очі в томатному соку, щоб отримати переваги лікопіну, які ми отримуємо з Кривавої Мері.

 

Перу: Лече де Тигре

Хоча це перекладається як "молоко тигра", в цьому напої немає жодних молочних продуктів. Цей соус використовується як основа для севіче і складається з соку лайма, цибулі, чилі, солі, перцю і соків з риби, яка маринується. Одна чарка напою повинна полегшити ваше похмілля. Але будьте обережні: це також потужний афродизіак.

Фото: miquiosco.com

Фото: miquiosco.com
 

Південна Африка: Омлет з яєць страуса

Це, безумовно, один із способів з'їсти більше яєць. Одне страусине яйце є еквівалентом 24 курячих. Сподіваємося, ви не настільки напилися вчора, що спробуєте з'їсти все це самостійно.

 

Німеччина: Katerfrühstück

П'яні німці їдять цей котячий сніданок, щоб полегшити грубий ранок після ночі дурощів, викликаних алкоголем. Він включає маринований оселедець, скибочки соління і кільця цибулі – сформовані в бутерброд або рулетик.

Фото: UNICUM.de

Фото: UNICUM.de
 

Мексика: Менудо

Є деякі мексиканські рецепти, які може приготувати кожен. Інші, як і менудо, вимагають більш досвідченого кухаря, тому що це суп, приготований з рубців, тобто коров'ячих шлунків. Якщо ви зможете витримати основний інгредієнт, основа з червоного перцю чилі простимулює ваші носові пазухи і прояснить голову.

 

Шотландія: Айрн-Брю

Віскі – головний алкогольний напій в Шотландії, але Айрн-Брю – ще один національний напій країни. Напій, що англійською звучить як "залізне пиво", ця помаранчева газована рідина дає вам кофеїновий поштовх, щоб витіснити похмілля. Кажуть, він трохи схожий на помаранчеві цукерки TicTac, а це ж смачно.

 

Хорватія: Бюрек

Це тісто більше схоже на закуску, ніж на десерт. Він наповнений яловичиною або сиром, тому поглинає алкоголь за допомогою смаків, які люблять всі.

Фото: Fine Dining Lovers

Фото: Fine Dining Lovers
 

Китай: Конгі

Конгі – популярна рисова каша і зручна їжа для не тільки з похмілля, але і для тих, хто відчуває себе погано через погодні умови. Страву легко ковтати, і вона поповнює рідину в організмі, заспокоюючи ваш шлунок.

 

Південна Корея: Хеджангук

Ця страва перекладається як "суп, щоб перемогти похмілля", або буквально "похмільний суп". Існують варіації рецепта по всій Південній Кореї, але основа – це капуста напа, соєва паста і кров буйвола, що згорнулася, яку також називають кров'яний пудинг. Не для людей зі слабкими нервами.

Фото: lovehwaseong.kr

Фото: lovehwaseong.kr
 

Норвегія: Лютефіск

Північні країни звертаються до лютефіска (сушена біла риба, оброблена лугом) для святкових обідів і щоразу, коли їм потрібен посталкогольний підйом. У процесі приготування виходить страва желеподібної консистенції.

 

Бангладеш: Кокосова вода

Нарешті засіб від похмілля, про який ви дійсно чули! Кокосова вода поповнює запас електролітів, які ви втратили в барі, і на 100% є натуральною. Порада для наступного разу: кокосова вода – відмінний спосіб не втрачати вологу в організмі, поки ви п'єте алкоголь.

 

Таїланд: Пад кі мао

Наскільки доречно, що ця страва буквально означає "п'яна локшина"? З рисової локшини, соєвого соусу, м'яса і/або морепродуктів, часнику і паростків квасолі, Пад кі мао обов'язково виведе вас з цієї похмільної паніки. Плюс можливість поїсти макаронів без докорів сумління!

Фото: Taste

Фото: Taste
 

Чехія: Утопенці

Мариновані корнішони і сосиски є основою чеського сніданку. "Утопенці" означає "потонулі люди", тому той, хто назвав цю страву, безумовно знав, хто буде її головним споживачем.

 

Румунія: Суп з рубця

Ще один супчик зі шлунків! Насправді, рубці є хорошим джерелом білка, а більш гострі інгредієнти страви (гострий перець, часник, оцет) відволікають увагу шлунка від алкоголю і дозволяють зосередитися на його іншому вмісті.

 

Сінгапур: Кая тост

Якщо ви вже вмієте готувати ідеальний тост, час навчитися готувати найкращий п'яний тост! Те, що робить Кая тост особливим, це його начинка: цукор, кокосове варення, яйця-пашот, листя пандана і масло. Ви, ймовірно, захочете його, навіть якщо не відчуваєте похмілля.

 

Данія: Reparationsbajer

Данці вважають, що ліки від занадто великої кількості алкоголю – це ще більше алкоголю. Отже, Reparationsbajer, або "пиво для відновлення". Якщо цей освіжаючий світлий ель не вилікує ваше похмілля, то принаймні ви випили ще.

Теги: похмілля
КОМЕНТУВАТИ