Черговий майстер-клас нещодавно відбувся в Інституті туризму у навчально-виробничій лабораторії "Гастроательє". На майстер-класі були присутніми багато студентів та викладачів Інституту туризму. Велика кількість гостей мали змогу побачити приготування страв завдяки онлайн-трансляції в їдальні на першому поверсі Інституту туризму, пише ГК.
Майстер-клас проводив досвідчений майстер кулінарної страви, шеф-кухар кулінарної майстерності "Комельфо" Інституту туризму Олег Прокопець. Асистували віртуозу студенти третього курсу напряму підготовки "Готельно-ресторанна справа".
Програма майстер-класу передбачала приготування біф-стейку під соусом з червоного вина та смаженою цибулею, а також шоколадного фондану з кулькою морозива та карамеллю. Присутні із неприхованим захопленням стежили за кожним рухом вправної роботи майстра, з-під рук якого один за одним на столі з'являлись справжні шедеври кулінарної майстерності. Чималим успіхом користувався й наступний пункт програми заходу – дегустація приготованих Олегом Прокопцем страв. М'ясні страви та десерти відзначались не лише апетитним естетичним виглядом, а й неповторно ніжним смаком.