"Пані та панове! Сезон білих грибів у Карпатах розпочався", – констатував відомий готельєр Іван Гаврон. Продемонстрував свої лісові знахідки і запропонував разом приготувати карпаччо з боровиків.
Спочатку готуємо соус для маринування гибів. Складники – оливкова олія, бальзамічний оцет, сіль, прець, цукор.
Промариновані капелюхи білих грибів нарізаємо і ще раз змащуємо маринадом. Додаємо лимони і кладемо в духовку запікатися.
Читайте: Аджика №1 у світі – перевірений рецепт від Моха для галицьких господинь і не тільки