fbpx

Як правильно вийти з Різдвяного посту: поради

Суспільство 10:39, 07.01, 2018

Різдвяний піст у 2017 році розпочався у вівторок, 28 листопада, та закінчився в суботу, 6 січня 2018 року. Ще 6 січня на Святу вечерю подають пісні страви, а вже 7 січня можна включати в свій раціон м'ясо та молочні продукти.

Різдвяний піст – один із найсуворіших православних постів, під час якого виключають з раціону м'ясо, яйця і молочні продукти. Рибу можна вживати по суботах, неділях і у великі свята. У вівторок, четвер і суботу дозволяється включати в раціон їжу з рослинною олією.

Сайт "24" запитав поради в дієтологів, як виходити з посту. 

За час Різдвяного посту організм людини поступово відвикає перетравлювати білкову їжу тваринного походження. Тому виходити з посту потрібно протягом 1-2 тижнів, особливо людям, у яких є хронічні захворювання.

Етапи виходу з Різдвяного посту

У перші кілька днів після посту на обід можна з'їсти шматочок відвареної курятини або іншого нежирного м'яса. Можна починати вживати нежирні молочні продукти: молоко, йогурт (бажано домашнього приготування) і сир.

Дозволені варені яйця, але не смажені і не більше 1-2 штук за раз.

Корисно їсти овочеві страви, розсипчатий рис, відварну картоплю.

Відразу після посту не варто випивати більше 100-200 грамів вина.

На 3-4 день можна включити нежирні м'ясні страви, наприклад парові котлети, варену курячу грудинку. 

Рекомендується вживати швидкі вуглеводи, наприклад білий хліб в поєднанні з відвареною картоплею і м'ясом. Прості вуглеводи допомагають організму засвоювати тваринний білок.

Через тиждень вже можна переходити на звичний раціон. Але якщо у вас є хронічні захворювання, то краще бути обережними ще кілька днів, щоб організм зміг повністю повернутися в звичну колію.

Поради при виходу з посту:

– вживайте білки тваринного походження, вони легко засвоюються і перетравлюються організмом. Можна включити в раціон білу рибу, рясно политу лимонним соком;

– для поліпшення вироблення шлункового соку включіть в свій раціон соління, приправи, міцні бульйони;

– відразу після виходу з Різдвяного посту в один прийом їжі вживайте не більше одного білкового продукту.

За традицією, на Різдвяний стіл подають 12 пісних страв, що їх готували на Святвечір. 

Страви, які можна подати на святковий стіл без шкоди для організму:
– голубці овочеві;
– тушкована картопля з грибами;
– запечена риба;
– овочеве рагу;
– вінегрет;
– узвар – компот із сухофруктів;
– кутя.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl + Enter

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: