fbpx

Борщ, капусняк, чанахи по-гуцульськи: що і як готують у прикарпатській 102 бригаді ТрО. ФОТО

Суспільство 14:40, 08.04, 2023

Кухарі прикарпатської 102 бригади ТрО ЗСУ роблять усе, аби забезпечити захисникам не лише різноманітне та поживне харчування, а й приготувати найсмачніші страви.

“Ми щоразу стараємось урізноманітнити меню, хочемо, щоб наші хлопці хоч у чомусь на деякий час почувались ніби вдома”, — розповів кореспондентам АрміяInform кухар Андрій із позивним Птах.

Борщ, капусняк, чанахи по-гуцульськи: що і як готують у прикарпатській 102 бригаді ТРО

Сам Андрій — за професією кухар, під час проходження строкової служби також вдосконалював навички. А перед широкомасштабним вторгненням чоловік працював у одному із ресторанів у курортному селі Шешори на Косівщині. Тому смачно нагодувати побратимів для Птаха — не проблема.

меню в 102 бригаді тро

“Із перших страв у нас борщ, капусняк, бульйони курячі та грибні, суп гороховий. Смажимо котлети, відбивні, рибу. Щоразу намагаємось робити різні салати: і олів’є, і “Дністер” тощо. У неділю традиційно готуємо чанахи по-гуцульськи зі свинячими реберцями, квасолею, картоплею та морквою. Скажу чесно, ще жодна людина від нас не вийшла незадоволеною чи голодною.

кухня в 102 бригаді тро

Робота на кухні триває від зорі до зорі. Андрію допомагають ще кілька хлопців. Кухарі прокидаються о 4-й ранку, адже на 8-му має бути готовий сніданок. Готують на кілька сотень осіб, зокрема їжу розвозять воїнам на позиції.

Як працює кухня в 102 бригаді ТРО ЗСУ

Нині кухарі готуються до Великодня. У святкове меню заплановано копчену домашню ковбасу та холодець.

“Ми ж зробили коптилку, тож тепер ще й м’ясо коптимо. Якраз на Великдень порадуємо наших воїнів. Ще й паски будемо пекти”, — підсумував Андрій.

Головні новини Івано-Франківська і області в TELEGRAM

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl + Enter
Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: