Екзамени у спеціалістів прикладних професій приймають максимально наближено до реальних умов роботи – на цей час у коледжі готельного сервісу і туризму влаштовують імпровізований ресторан, в якому всі випускники можуть продемонструвати, чого навчилися. Оцінює вміння спеціально запрошене журі.
Цього разу, крім професіоналів, у журі, яке приймало іспити, запросили й міського голову Івано-Франківська.
“Знову спробував себе в ролі дегустатора. Нині в Івано-Франківському коледжі готельно-ресторанного сервісу і туризму здають екзамен кухарі, кондитери й офіціанти.
Оцінюють гості – шеф-кухарі та керівники закладів міста, серед них пощастило бути й мені. Таку ідею підгледіли в Німеччині та вже кілька років практикують тут. Головним критерієм залишається догодити гостям. А чимало студентів після цього іспиту отримує роботу”, – поділився в мережі мер Руслан Марцінків.
Гості умовного ресторану замовляли страви з умовного меню. Їх готували на кухні кухарі, подавали офіціанти. Напої готували бармени. А торти пекли та готували десерти кондитери.
Випускний іспит склали всі.