У Франківську з нагоди презентації відновленої синагоги відбувся фестиваль єврейської культури “Євреї Станіславова. Хто вони?”.
КУРС писав, що у Франківську підсвітили синагогу. ФОТОФАКТ
«Тепер наша споруда дуже гарно виглядає. Цю ідею я свого часу запропонував відповідним структурам, і маємо тепер результат, – розповідає головний рабин заходу України Моше Лейб Колесник. – Загалом, в синагозі провели ремонтні роботи – відремонтували дах, водовідведення, протипожежні балки. Звичайно, потрібно ще дещо виправити, але поки так. Отже, більш-менш відремонтований фасад ми прикрасили підсвіткою ще і з нагоди свята Хануки, яке починається в неділю ввечері. До слова, останнім часом впорядковуємо єврейські цвинтарі. Відновили пам’ятну дошку в одному з мікрорайонів міста, яку зруйнували вандали».
Фестивальні заходи, які змогли відвідати всі охочі, це фотовиставка історичних світлин, уроки ідишу, ярмарок виробів, які представили діти переселенців з зон бойових дій. І найцікавіше – дегустація смачних традиційних страв єврейської кухні. Все відбувалося в приміщенні темплю або поруч.
Найпопулярнішим фестивальним заходом стала дегустація традиційних єврейських страв, які приготував відомий кухар Сергій Пожар. Він наголошує, що євреї свої страви донесли ще з давніх часів і ми маємо можливість куштувати зараз те, що їм вдалося зберегти крізь віки. Всім охочим пропонували скуштувати креплах – це м’ясна страва, схожа на великий вареник чи по-галицьки – пиріг, тут його приготували смаженим. Є також варіант подачі в курячому бульйоні.
«Креплах символізує енергію, яку має отримувати людство через принесену жертву. Енергія водночас має бути доброю, тому м’ясо своєрідної жертви завернуте в м’яке, як добро, тісто. Ще ми представляємо вам десерт малабі, який зустрічається в будь-якому стріт-фуді Ізраїлю – це молоко, заправлене кукурудзяним крохмалем з малиновим або рожевим варенням. Циміс – це і гарнір, і окрема страва з моркви з фруктами. Морква символізує дукачі – багатство. Кав’яр чи чоппет лівер з печінки – теж популярна єврейська страва. І, що зрозуміло, – фаршмак з оселедця. Всі ці страви, до слова, були завжди історично популярні у вишуканому галицькому товаристві», – пояснив Сергій Пожар.
На фестивальному ярмарку пропонувалися ялинкові прикраси, сувеніри, жовто-блакитні, світловідбивні стрічки. За вторговані кошти, як стверджують організатори, придбають утеплені шкарпетки для наших воїнів-захисників, інформує РІСУ.
Зараз, як каже рабин, в Івано-Франківську приблизно до 170 євреїв. Переважно це люди старшого віку, бо молодь здебільшого за кордоном. Щоправда, додалися переселенці з інших регіонів України, і вони отримують тут добру підтримку.
«Наша громада працює і не припиняє підтримувати усіх, хто цього потребує, – підкреслює голова юдейської громади Івано-Франківського регіону Ігор Перельман. – Найголовніше – годуємо при синагозі гарячими обідами, забезпечуємо продовольчими наборами не лише членів нашої громади, але й тимчасово переміщених осіб із зон бойових дій. Декого вдалося також працевлаштувати. Зараз буде свято Хануки, і, звичайно, до нього теж всі охочі отримають ще й Ханукальні свічі і солодощі. Загалом на Прикарпатті нашу підтримку отримує до півтори тисячі осіб».