Спеціалісти Коломийського міського управління Головного управління Держпродспоживслужби в Івано-Франківській області провели санітарно-епідеміологічне обстеження їдальні заводу “Леоні”.
За результатами розслідування встановлено, що ймовірною причиною спалаху могло стати вживання забрудненого харчового продукту S enteritidis (сальмонела), внаслідок безсимптомного бактеріоносійства.
На сайті Держпродспоживслужби повідомляється, що перевіка виявила незначні порушення в їдальні ТОВ “Фабрика їжі”: не заповнений журнал бракеражу сирої продукції, відсутня фіксація у письмовому вигляді часу і дати прибирання, частково стерто маркування на окремих виробничих столах. Ці невідповідності не є визначальними і не могли викликати захворювання людей, повідомляє Держпродспоживслужба.
За результатами перевірки:
– тимчасово призупинено роботу їдальні ТзОВ “Леоні Ваерінг Системс УА ГмбХ” ТОВ “Фабрика їжі”;
– видано приписи ТОВ “Фабрика їжі” на усунення виявлених невідповідностей;
– видано припис ПП Мостовому А. М. щодо необхідності запровадження системи НАССР;
– вилучено залишки харчових продуктів: філе курячого 62 кг, риби мороженої (хека) 2 кг;
– тимчасово відсторонено від роботи 3 працівників.
Вчора, 6 жовтня, спеціалісти коломийської Держпродспоживслужби провели позаплановий захід державного контролю в ТОВ “Фабрика їжі”. Перевіркою встановлено усунення всіх невідповідностей, що є підставою для відновлення роботи їдальні.
Нагадаємо, на заводі “Леоні” від харчового отруєння в їдальні постраждали 194 людини.
КУРС писав, що всі працівники “Леоні” з харчовим отруєнням їли ті самі продукти.
Раніше повідомляли, що виникненню спалаху отруєння сприяло недотримання правил особистої гігієни працівниками кухні.