fbpx

Затвердили нове зимове меню для дитсадків: що готуватимуть

Суспільство 11:11, 11.02, 2022

Міністерство охорони здоров’я затвердило триразове зимове меню для дитсадків. Це сезонне чотиритижневе меню, яке має 160 рецептів.

Технічні картки містять перелік страв, всі необхідні параметри і розрахунки (маса нетто, енергетична цінність продуктів тощо), вимоги до продуктів. Також у них запропоновані процеси приготування та температурні режими.

Затверджений перелік страв також може бути використаний як база для чотиритижневого меню в інші пори року, проте з використанням сезонних продуктів.

Затвердили нове зимове меню для дитсадків: що готуватимуть 1
Варіант зимового меню від МОЗ

Меню можна використовувати у повному обсязі або частково, опрацювавши його з огляду на смакові уподобання дітей та технологічні можливості кожного з закладів. Проте варто пам’ятати, що у разі внесення змін меню потрібно погодити в територіальному підрозділі Держпродспоживслужби.

Затвердили нове зимове меню для дитсадків: що готуватимуть 2
Пропозиція МОЗ

Також це меню можна використовувати для харчування дітей віком від 1 до 7 років у закладах відпочинку та оздоровлення.

Повне меню для дитячих садочків – читайте за посиланням.

У дитячих садках режим харчування визначається тривалістю перебування дітей:

  • до 4 годин – харчування можна не організовувати (рішення ухвалює засновник, а також враховується заява батьків);
  • від 4 до 8 годин – дво- або одноразове харчування;
  • від 8 до 12 годин – триразове харчування;
  • понад 12 годин – чотириразове харчування;
  • цілодобово – п’ятиразове харчування.

Інтервал між прийомами їжі у дошкільнят має бути 3 – 4 години. Обід не може тривати менше як 25 хвилин, а інше приймання їжі – менше як 20 хвилин.

Головні новини Івано-Франківська і області в TELEGRAM

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl + Enter
Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: