Блендер – це корисна побутова техніка, яка знадобиться молодим мамам, а також господиням, що люблять балувати свою родину свіжою випічкою та тістечками. Щоб насолодитися роботою приладу сповна, варто купити блендер, враховуючи його потужність, а також тип роботи.
Різновиди та принципи роботи блендерів
Незважаючи на те, що асортимент таких товарів величезний, в цілому їх можна розділити на дві категорії:
- Занурювані. Це пристрої, які представлені у вигляді ручки зі змінними насадками. Прилад реалізується без посудини, тому працювати з продуктами потрібно, використовуючи власні тарілки, каструлі чи миски. Блендер занурюється у їжу та вмикається. Завдяки обертанню ножів здійснюється подрібнення продуктів. З його допомогою можна приготувати пюре та збити яєчні білки чи тісто для кексів.
- Стаціонарні прилади, які продаються разом з чашею. Прилад складається з декількох основних вузлів, серед яких ємність, у якій здійснюється подрібнення; робоча частина з мотором; насадка. Ручка з насадкою одягається на основу з мотором та вмикається.
Головна перевага таких пристроїв у великій кількості насадок та можливості здійснення декількох функцій, серед яких не лише приготування пюре та подрібнення фруктів для маленької дитини. Можна здійснювати нарізання овочів, а також подрібнення м’яса для котлет. Потужність таких приладів вища, ніж у занурених моделей, тому вони здатні справлятися навіть з жилами та досить жорстким яловичим м’ясом.
Класифікація насадок та функції блендерів
Обираючи блендер, звертають увагу на кількість насадок, а також об’єм та тип чаш. Деякі прилади доповнені не однією, а кількома частинами, які можуть вміщати окремі насадки, що дозволяють виконувати певну функцію. Щоб чаша не ковзала по поверхні столу, в нижній частині кріпляться гумові ніжки. Головний параметр під час вибору – це потужність приладу. Для стандартних моделей, які доповнені чашами, оптимальна потужність становить 600-800 Вт.
Деякі з моделей доповнені насадками, які дозволяють не лише подрібнювати продукти, але й натирати їх з використанням тертушки. Використовуючи сучасний та потужний прилад, можна приготувати перші страви, включаючи подрібнення овочів та перетворення маси на пюре. Вдасться підсмажити смачні котлети, якщо для подрібнення використовується м’яке куряче м’ясо. Якість подрібнення буде значно гіршою, ніж з використанням м’ясорубки. Тому котлети будуть жорсткішими. Деякі потужні моделі розраховані на приготування коктейлів та подрібнення льоду. В такому випадку необхідно, щоб стінки посудини були виготовлені з нержавіючої сталі або алюмінію.
На правах реклами
