КУРС продовжує ділитися смачними ідеями консервації на зиму. Сьогодні пропонуємо оригінальний рецепт абрикосово-яблучного варення.
Цей рецепт не потребує багато часу на приготування, містить мало цукру, а результат виходить надзвичайно смачним.
Складники:
- Абрикоси – 1 кг
- Яблука – 1 кг
- Цукор – 0,5 кг
- Гвоздика- 5 шт
Абрикоси розділяємо на половинки, видаляємо кісточки та накладаємо у банки – приблизно на дві третини від ємності. На кілограм абрикосів потрібно чотири півлітрові банки.
Яблука чистимо від плодоніжок, ріжемо на шматки та складаємо у емальовану каструлю. Додаємо 0,5 склянки води та тушимо під кришкою на невеликому вогні до повного розм’якшення яблук. Відтак, ще гарячими яблука подрібнюємо блендером, додаємо цукор, ретельно помішуючи доводимо до кипіння і варимо 5 хв. Тоді додаємо гвоздику і заливаємо яблучним пюре абрикоси.
Півлітрові банки стерилізуємо 20 хв. Після того закручуємо банки і на добу перевертаємо.
Якщо вам сподобався рецепт, поділіться ним з друзями.