Поблизу ратуші в середмісті Івано-Франківська відкрився заклад швидкого харчування з національним характером – перший український фастфуд ЗЕНИК.
Невеликий ресторанчик ЗЕНИК у Франківську – це відкрита кухня, на якій готують безпосередньо для клієнтів, поруч можна посмакувати гарячими стравами та випити кави, узвару чи свіжого соку. ЗЕНИК розташований на перетині жвавих міських шляхів і одночасно в популярній туристичній локації – на вулиці Страчених, 3. Поруч площа Ринок, парк Міцкевича, обласна філармонія, Стометрівка.
В меню фастфуду, що його запустив бренд ЗЕНИК, – кілька десятків найпопулярніших страв традиційної української кухні в оригінальному приготуванні.
«Зараз серед молоді поширена думка, що хот-дог чи піца – то найкраща швидка їжа. Ми запропонували національну альтернативу запозиченим стравам, – розповів маркетинговий директор бренду ЗЕНИК Богдан Ковальчук. – Зробили акцент на сучасній подачі традиційних страв. Наша концепція – осучаснити українську кухню, зробити її модною. Щоби молодь смакувала і не забувала наше кулінарне коріння».
5 переваг першого українського фастфуду ЗЕНИК
Сучасні смаки національної кухні
В меню фастфуду представлені сім основних страв: вареники, пампушки, перепічка, деруни, сирники, чебуреки, пельмені, картопля по-селянськи. Кожна страва виконана в різних смаках і має по кілька варіантів подачі.
Наприклад, звичні вареники можуть бути з окропу, а можуть подаватися обсмаженими у фритюрі. Солені чи солодкі, залежно від начинки. Завжди є улюблені багатьма вареники з вишнями і класичні з картоплею та капустою. Оскільки на смак товариш не всяк, то товариський ЗЕНИК готує також вареники з сиром і картоплею – «як у мами», жартують кухарки, а ще з лівером, з картоплею та грибами.
Серед ходових страв, які замовляють на виніс і на доставку, – чебуреки з м’ясом і сиром, сирники з полуничним і вишневим варенням, смажені пельмені зі свининою і яловичиною. «Беруть також березовий сік і морозиво – вони у нас натуральні», – пропонують зняти пробу кухарки.
Продукція власного виробництва
Всі напівфабрикати, з яких готують у фастфуді ЗЕНИК, – з цехів відомої торгової марки “ВАМ”.
«Це наше виробництво, ми самі заготовляємо складники, ліпимо. Використовуємо виключно натуральні продукти, принципово не додаємо консервантів, покращувачів смаку та іншої харчової «хімії» – у ЗЕНИК можна годувати дітей і не переживати», – запевняє Богдан Ковальчук.
Всі продукти – місцеві і від місцевих постачальників. «Картопелька з городу, сир від корівки», – додає він.
Доставка по Франківську
Фастфуд на Страчених – це вже другий заклад бренду ЗЕНИК. Перший був відкритий як МАФ влітку минулого року – біля центрального ринку. І там, і тут є місця всередині, щоби поїсти на місці. Але загалом обидва заклади швидкого харчування розраховані на те, що страви переважно беруть на виніс чи замовляють додому або в офіси.
Доставка з ЗЕНИК поширюється на весь Франківськ. Фастфуд ще не має власної мережі, тому працює з міськими службами доставки. Час доставки залежить від служби, але це завжди до години часу, підкреслює Богдан Ковальчук.
Замовлення можна зробити на сайті – https://zenyk.com.ua/#menu#!/tab/326839705-2
Або безпосередньо у службах доставки – вони мають сторінку торгової марки ЗЕНИК і приймають замовлення.
Ціни
«ЗЕНИК зосередився не на знижках, а на тому, щоби одразу дати нашим клієнтам приємні ціни на весь асортимент, – пояснює Богдан Ковальчук. – Орієнтуємося на молодь і активних людей середнього віку та хочемо, щоби вони одразу побачили серед наших переваг доступні ціни».
Франшиза і партнерство
Перший у Франківську український фастфуд ЗЕНИК з точки зору бізнес-моделі влаштований як франшиза. Це значить, що до розвитку мережі може долучитися кожен охочий. Богдан Ковальчук каже, що засновники торгової марки готові працювати як з місцевими підприємцями, так і з компаніями, що переїхали у Франківськ із зони бойових дій.
«Ми запланували відкриття ще до війни і вирішили не відмовлятися від цього, – каже Ковальчук. – Вважаємо, що саме зараз важливо не зупинятися і розвивати виробництво та заклади харчування».
«Наша ідея – це франшиза, будь-хто може зголоситися і долучитися до популяризації сучасної національної кухні. Переконаний, що український фастфуд буде популярним – це їжа, до якої ми всі звикли, це смаки, які ми любимо», – підсумував Богдан Ковальчук.
- Контакти для замовлення: 097-648-44-20
- ЗЕНИК у Фейсбук
- ЗЕНИК в Інстаграм
Читайте також: Як у Франківську працює Treba Pizza: 7 переваг бренду швидкої доставки
Промо