четвер, 26 квітня

Про шкільне меню в американській школі

Світлана Сіщук Журналіст, Нью-Йорк
З цього навчального року сніданки та обіди в усіх муніципальних школах є безкоштовними.
Візуалізоване меню сніданків у школах Нью-Йорка на березень, 2018. Візуалізоване меню сніданків у школах Нью-Йорка на березень, 2018.

Щоб уявляти масштаб – цифри: майже 1,1 мільйон студентів (учнів) у більше ніж 1700 школах! Департамент освіти міста Нью-Йорк є найбільшою системою державних шкіл США.

На окремому сайті про шкільне харчування є вся інформація восьмома мовами (це не враховуючи англійської). На фото є меню російською мовою. Це меню для початкової школи і середньої школи. Є також окремі меню для вищої школи, вегетаріанське меню, меню для дітей 3-4 років, альтернативне меню.

Щочетверга "з гордістю" (так і написано на сайті) подаються страви місцевого виробництва. Це так звані "Нью-Йоркські четверги".

Сніданок в нашій школі починається о 7.30 і закінчується о 7.55. З 8.00 – починаються заняття. Обідають за різним розкладом, в залежності від класу, щоб не було штовханини в кафетерії. Діти, які навчаються у підготовчих класах (Pre-K та Kindergarten) снідають і обідають в своїх класах.

Якщо узагальнити, то сніданки в різні дні мають в своєму асортименті:
- Тости, млинці, вафлі (подаються з сиропом);
- Пластівці вівсяні або кукурудзяні з фруктовим соусом або молоком;
- Бекон або котлета з індички;
- Булочки з цільнозернового борошна з сиром та джемом або з корицею;
- Сендвічі з яловичиною чи індичкою;
- Йогурти фруктові, сирні палички;
- Омлет;
- Тортілья й кесаділья (йшла питати в Google, що то таке) – коржики з кукурудзяного борошна;
- Свіжі фрукти;
- Крім цього, пропонується молоко 1% жирності, обезжирене та обезжирене шоколадне.

Меню сніданків у школах Нью-Йорка на березень, 2018

Тепер про обіди (lunch):
- Сендвічі з курячим або індичим м’ясом або з рибою, гамбургери з яловичиною та чізбургери;
- Запечена картопля, картопля-фрі, запечена солодка картопля;
- Рис з овочами;
- Паста з сиром;
- Сирні палички;
- Тушкована квасоля; 
- Салати (різні варіанти): морква, цибуля, помідори, цукіні, кукурудза, шпинат, клюква, селера, цвітна капуста, броколі;
- По п’ятницях – піца (з сиром, з куркою або з беконом чи з ковбасою);
- Свіжі фрукти.

Меню обідів у школах Нью-Йорка на березень, 2018

Все меню, до речі, без свинини. Також зазначено, що продукти для шкільного харчування не містять штучних ароматизаторів, барвників та підсолоджувачів.

Про домашнє меню та про те, з чого складається lunch box, – наступного разу. 

Підписуйтеся на КУРС у Telegram та Twitter - лише найцікавіші і найважливіші новини Івано-Франківська і області!

 

КОМЕНТУВАТИ