У рамках ініціативи факультету туризму Прикарпатського університету відбулася онлайн-зустріч студентів з відомим українським кулінарним експертом, шеф-кухарем Євгеном Клопотенком.
У віртуальній зустрічі взяло участь близько сотні осіб з числа студентів та викладачів факультету туризму.
Євген Клопотенко розповів історію свого успіху та поділився власним досвідом ведення ресторанного бізнесу. Зокрема, гість пригадав період навчання у Франції в найвідомішій у світі кулінарній школі “Le Cordon Blue”, поділився цікавими ідеями.
Відомий український кулінарний експерт зазначив, що він і надалі популяризуватиме українську кухню, сервіс та традиції.
За словами Євгена Клопотенка, сучасний ресторанний бізнес складається з сільської їжі, міської та їжі аристократів. Секрет успіху в тому, щоби, на його думку, вміти поєднувати ці різні види їжі.
“Щоб стати успішним, потрібно робити все на 10% більше, ніж інші, тоді ви будете успішними. Чого вам і бажаю”, – зазначив Євген Клопотенко, звертаючись до студентів.
На завершення онлайн-зустрічі керівництво факультету туризму та викладачі кафедри готельно-ресторанної та курортної справи висловили сподівання на чергову зустріч, але вже у форматі офлайн. Клопотенко погодився.
