Автори ідеї проєкту «Авторська кухня українська» Лариса Латипова і Оксана Антонова (місто Київ). У книзі зібрані кулінарні шедеври українського народу, йдеться в сюжеті ТРК “Надвірна”.
“Починалося з того, що ми знайшли старовинну кулінарну книжечку і вирішили її відновити та перевидати. А далі ця діяльність переросла в освітню. Ми зрозуміли, що втратити ті книжки і знання було би дуже великою помилкою. Це книги нашої ідентичності. Це не просто кулінарні книжки, в яких основне – це кулінарія, основне – це дух, настрій та мова, якою вони викладені”, – розповідає Оксана Антонова.
