Суші та роли – одна з найпопулярніших страв на доставку по всій планеті. Являють собою поєднання рису, обробленого оцтом, та різноманітних начинок, переважно морепродуктів. Сьогодні для того, аби скуштувати суші, не потрібно прикладати надзусилля. Введіть у браузері свого гаджета замовити суші Київ – і ви отримаєте цілий асортимент з переліком смачних та поживних сетів, якістю яких однозначно залишитеся задоволеними.
Цікаві факти про суші
Ми вже звикли до цієї страви як до звичної. Проте її історія містить багато цікавих фактів:
1. Sushi в перекладі з японської означає аж ніяк не страву, а мариновану рибу.
2. Зараз приблизно 80% відсотків вилову блакитного тунця йде на приготування суші. Через це біля узбережжя Японії навіть заборонили вилов цього виду риб.
3. Найдовший рол у світі було приготовано в Єкатеринбурзі. Його загальна довжина склала понад 2,5 км.
4. Роли Каліфорнія та Філадельфія були створені у США та названі на честь однойменних штатів.
5. Згідно з давніми традиціями, навчання суші-кухаря повинно було тривати 10 років. Зрозуміло, що зараз цього правила ніхто не дотримується, а спробувати приготувати суші може і новачок.
6. Тунець, який часто є основною рибою, подорожчав в рази після популярності суші. До цього його споживали найбідніші верстви населення.
7. Важливим елементом у приготуванні суші є оформлення страви. Побутує думка, що її треба «їсти» спочатку очима.
Це далеко не повний список цікавих та незвичних фактів про суші. Сьогодні вони є улюбленою стравою у раціоні багатьох людей. Замовити доставку онлайн доволі просто. Достатньо перейти на сайт азіатської та європейської кухні Євразія – і можете вибирати серед асортименту смаків та особистих уподобань.
Сьогодні суші можна спробувати приготувати вдома з наявних продуктів самому. На перший погляд, це зовсім не складно.
Роли – це один із різновидів суші. Серед споживачів вони найбільш популярні. Суттєвою ознакою рола є те, що при приготуванні начинка обертається норі. Зараз все частіше їх скручують так, щоб водорості були всередині, а інгредієнти начинки відповідно – зовні.
Роли з сьомгою та огірком
Для їх приготування знадобиться 1 стакан рису, листки норі, огірок довгої форми, приблизно 150 г філе слабосоленої сьомги, рисовий оцет, сіль, цукор, кунжут та спеції у вигляді соєвого соусу, маринованого імбиру та васабі.
Спочатку промиваємо рис до тих пір, доки вода не стане прозорою. Переміщуємо його в посудину для варіння і заливаємо холодною водою. Коли суміш закипить, варимо ще орієнтовно 15 хвилин. Після цього додаємо заправку на основі оцту, розчинивши в ній сіль та цукор.
Нарізаємо сьомгу з огірком довгими смужками. На килимок для суші кладемо норі, матовою стороною догори. Рівномірно розкладаємо рис, залишаючи вільне місце з одного краю (приблизно 1,5 см). Далі в ряд викладаємо огірок з сьомгою, після чого пробуємо закрутити рол за допомогою килимка.
Розрізаємо отриманий «рулет» на рівні частини. Подаємо до столу у поєднанні з соєвим соусам, імбиром, васабі та смаженим кунжутом.
На правах реклами