У Франківській ресторації Антикварня Шпиндель влаштували благодійний майстерклас із приготування пісних страв по-гуцульському.
Ліпили гуцульські пісні вареники разом із відомою гуцулкою Мирославою Полатайко-Гусак, заслуженою артисткою України, акторкою Франківського драмтеатру, виконавицею ролі гуцулки Марічки у культових виставах “Коляда тай плєс …іспрежди віка…” та “Гуцулка Ксеня”.
“За розповідями про гуцулів, їхні традиції, наміри посту у теплій атмосфері передавали наші українські традиції. І просто зустрілися, обійнялися, поговорили та зібрали кошти для ЗСУ”, – відгукнулася про майстерклас його учасниця Анна Кучерак-Зоря.
На майстеркласі Ольга Зінько, організаторка благодійних кулінарних зустрічей, та Мирослава Полатайко готували вареники з квасолею.
Тісто робили без яєць, за традицією так зване заварене. “Як казала моя бабця, тісто має вистоятися, а перед тим його треба ще добре пожмакати”, – провадила акторка. Зійшлися на тому, щоби місити тісто 10-15 хвилин. “Мішу тісто і молюся, прошу Бога, аби воно вдалося”, – озвучили головний лайфхак. До начинки радили додавати білі гриби.
Участь у майстеркласі передбачала донат. Зібрані гроші передали на допомогу ЗСУ.
КУРС писав, що у Франківську готували за рецептами Осипи Заклинської 1928 року
