Понад 5000 дітей у семи областях України зможуть долучитися до майстер-класів та інших заходів у рамках проєкту ЮНІСЕФ та кухаря Євгена Клопотенка. Зокрема і на Івано-Франківщині.
Дитячий фонд ООН (ЮНІСЕФ) в Україні та ініціатива з покращення культури харчування Cult Food, що її заснував відомий кухар та ресторатор Євген Клопотенко, за підтримки Міністерства освіти України розпочали спільний проєкт “Спільно | твоя підтримка поруч”, в рамках якого діти зможуть психологічно відновлюватися під час кулінарних майстер-класів.
Професійні кухарі будуть проводити майстер-класи для дітей та батьків разом із кваліфікованими психологами. Спільне приготування здорової їжі допоможе дітям відновити відчуття психологічного комфорту та зменшити рівень тривожності, зазначають на сайті Клопотенка.
Заходи будуть проводитися у 7 областях України, де зосереджена велика кількість внутрішньо переміщених сімей: Закарпатській, Львівській, Рівненській, Хмельницькій, Тернопільській, Івано-Франківській та Чернівецькій.
«Війна має особливо руйнівний вплив на дітей в Україні: десятки тисяч потребують психологічної та соціальної підтримки. Запускаючи цей проєкт, ми сподіваємося, що нові кулінарні сесії та робота з психологами зможуть забезпечити дітям і їх вихователям нормалізацію та безпеку в ці важкі дні», – сказав Мурат Шахін, представник ЮНІСЕФ в Україні.
В процесі діти та їхні батьки отримають поради від команди психологів та нутриціологів, як психологічно стабілізувати себе і дитину, як сформувати здорові харчові звички у приготуванні та споживанні їжі, а Євген Клопотенко поділиться порадами, як батькам та дітям через приготування їжі підтримувати одне одного.
«Стрес та непродумане харчування погіршують психологічний стан, а під час війни це особливо небезпечно. Психологічна підтримка та здорове харчування, яке містить в собі всі необхідні для організму елементи, допомагають зберегти здоров’я та зміцнити націю», – говорить Євген Клопотенко.
Загалом заплановано, що завдяки проєкту психосоціальну допомогу отримають понад 5 тис. дітей.
“Ідея у тому, щоб батьків навчити готувати разом з дітьми, бо це про батьківське “я з тобою, я поруч”. А дітям дати підтримку психологів і нутриціологів, які заспокоюють їх психологічно і навчать поводитися з продуктами, щоб зберегти їхнє здоров’я. Ці знання від психологів та нутриціологів потім передамо усім дорослим України, щоб вони це могли застосувати і до себе, і допомогти дитині”, – пояснив кухар на своїй сторінці у фейсбуці.
Як втілять ідею. По-перше, до кінця листопада будуть робити майстер-класи для дітей, що були позбавлені дому через війну і мали переїхати в інше місто. Там з дітьми та їхніми батьками будуть працювати професійні кухарі, психологи і нутриціологи.
По-друге, Євген Клопотенко опублікує конспект з майстер-класів і рецепти, щоб цією інформацію користувалися ті дорослі, чиї діти не змогли бути на майстер-класах.
“Плюс, буде багато матеріалів від спеціалістів зі здорового харчування та психологів – їх моя команда викладе для вас у вільний доступ. Окрім того, я буду робити прямі ефіри з цими ж експертами і окремо – прямі ефіри для підлітків”, – додав він.
Програми майстер-класів Клопотенко пообіцяв опублікувати згодом.