У франківській ресторації Антикварня ШпиндеL’ влаштували благодійну дегустаційну зустріч. Готували за рецептами кулінарки зі Станіславова, теперішнього Франківська, Осипи Заклинської.
Зустріч, де збирали на допомогу ЗСУ, влаштували з нагоди 130-ї річниці з дня народження Осипи Заклинської – учительки, кулінарки, письменниці, повідомила засновниця Антикварні Ольга Зінько.
Розповідала про відому, але призабуту за час радянської влади кулінарку дослідниця, педагогиня Ірина Садула. Вона презентувала товариству книгу “Нова кухня вітамінова”, видану у 1928 році видавництвом “Русалка” у Львові. Нещодавно кулінарну книжку перевидали, і це стало приводом повернути пам’ять про видатну землячку франківцям.
Один з рецептів зі збірки кулінарки відтворила з допомогою учасниць зустрічі Ольга Зінько. Після чого всі разом дегустували давню франківську страву.
Кошти, які зібрали, а це понад 6 тисяч гривень, будуть перераховані у Фонд допомоги ЗСУ, яким опікується Ольга Гнатковська.
Осипа Заклинська народилася в Станіславові. Педагогиня, публіцистка, перекладачка, дитяча письменниця, активістка жіночого руху.
Завтра у Франківську в обласній бібліотеці влаштовують відкриту презентацію кулінарної книжки Осипи Заклинської, яку проведе Оксана Хмара – засновниця проєкту “Авторська кухня українська”, дослідниця та ініціаторка перевидань кулінарних книг Заклинської. Франківцям представлять художню мініатюру про один день з життя Осипи Заклинської, її готує Театр-студія “Жива історія” .
