У рамках Декадника культури здорового харчування 17 жовтня на базі ПШС «Перша ластівка» вперше в Івано-Франківську провели Фестиваль страв за рецептами Євгена Клопотенка.
Підприємці, котрі надають послуги з харчування у закладах загальної середньої освіти міста, провели презентаційно-дегустаційний майстер-клас «Нове шкільне меню за рецептами Євгена Клопотенка».
Присутні мали змогу покуштувати, оцінити смакові якості та обмінятися думками щодо технології приготування понад 30 різноманітних страв. Серед них: салат із буряка та сухариків, салат із капусти з ароматною олією, салат із капусти з насінням, салат із морквою та сиром, салат «табуле» з ячневою кашею, морквяний суп-пюре, кебаб із сиром, фалафелі, болоньєзе, курка з паприкою, нагетси курячі, стіки курячі (курячі палички), курка по-італійськи, бігос із гречкою, печеня «три види овочів», печеня з м’ясом, курячий шніцель, полента, ньокі (картопляні галушки), чахохбілі з куркою, запіканка пшоняна з гарбузом, печеня по-домашньому, курка, тушкована в соусі, хек запечений, пан де калатрава (шарлотка з хліба та молока), соус ягідний, соус бешамель, шпундра, товчанка, бургери.
Гостем фестивалю був і Дмитро Федорук, бренд-шеф “П’ятниця Груп”, технолог. Він провів практичний майстер-клас «Подивися. Оціни. Застосуй», рубрику «Цінні поради кухарям».
Євген Клопотенко до учасників фестивалю записав інтернет-зверненя.
«Усім серцем бажаю з Вами бути на фестивалі. Мені надзвичайно приємно, що культура харчування в Україні маленькими кроками змінюється завдяки вашій підтримці та бажанню змін. Адже ми це робимо заради наших дітей. Людина розвивається за допомогою їжі. Вона з дитинства вчиться їсти смачно, грамотно та різноманітно. Я впевнений, що разом ми зможемо більше», – йдеться у зверненні.