У Держпродспоживслужбі Прикарпаття пояснили, як правильно зберігати продукти у разі відключення електроенергії.
Про це інформує КУРС з посиланням на Держпродспоживслужбу.
Заздалегідь підготуйтесь до відключення світла. У холодильнику має бути температура (+4)°С або нижче. У морозильній камері (- 4)°С або нижче. Заморозьте контейнери з водою (чисті пластикові пляшки з водою), щоб зберегти температуру в холодильнику триваліший час на рівні +4°С або нижче.
Коли вже електроенергію відключили, тримайте дверцята холодильника та морозильної камери зачиненими якомога довше. Тоді продукти залишаться безпечними до 4 годин у холодильнику, 48 годин у повній морозилці, 24 годин у напівпорожній морозилці. Якщо світла немає більше як 4 годин, помістіть лід (контейнери із замороженою водою) до продуктів у холодильник.
За можливості купіть сухий або блоковий лід. Зберігати блоковий лід слід в морозильній камері для подальшого використання в холодильнику.
Продукти харчування, які швидко псуються, можна тимчасово зберігати у термоконтейнері (термопакетах) з холодоелементами, а також у погребі чи підвалі в закритих ємкостях, щоб не було доступу для комах чи гризунів.
Не пробуйте на смак їжу, яка зберігалась без дотримання відповідних температурних умов. Якщо є сумніви щодо безпечності їжі (незвичний запах, колір, консистенція, текстура), краще її викинути.
Готуйте страви у невеликій кількості, щоб їх споживати у день приготування і не залишати в холодильнику на наступний день.
Не закупляйте харчові продукти, які швидко псуються, про запас. Слід запастися лише тими продуктами, які не потребують спеціальних температурних умов зберігання (крупи, консерви тощо) або найменше втрачають якість без холодильника (молоко тривалого зберігання в тетрапаках, сирокопчені ковбаси).
Нагадаємо, що у разі перевищення лімітів на Прикарпатті застосують аварійні вимкнення.
