fbpx

Їжа як ліки: в обласному паліативному центрі розробляють курс нутриціології

Суспільство 17:34, 24.09, 2021

В Івано-Франківському обласному центрі паліативної допомоги вчаться по-особливому підтримувати пацієнтів на останньому етапі життя – із допомогою їжі. Нещодавно центр виграв міжнародний грант «Базовий курс нутриціології при паліативній допомозі». Грант – персональний, проєкт реалізує директорка центру, асистентка ІФНМУ Ірина Слугоцька.

Мова про харчування невиліковно хворих, пояснює керівниця проєкту.

Обласний паліативний центр вже понад чотири роки співпрацює з німецькими колегами із клініки «Йоганес Хоспіс» міста Мюнстер. Незмінний партнер – доктор Андреас Штелі, експерт з паліативної допомоги, член робочої групи ВООЗ з освіти в паліативній допомозі, директор Академії паліативної допомоги при клініці «Йоганес Хоспіс» у Мюнстері. У темі нутриціології для невиліковно хворих доктор Штелі також працює із прикарпатцями. Зокрема, прочитав курс лекцій для керівниці паліативного центру.  

«Це не тільки про їжу і пиття, їхню поживну цінність. Це про те, що особливо важливо подбати про харчування хворих в термінальній стадії, – підкреслює Ірина Слугоцька. – Є дуже багато моментів, які у нас раніше не враховувалися, про які не говорилося, оскільки ця тема в Україні тільки на стадії розробки».

Ірина Слугоцька пояснює, що в останні десятиліття змінилася концепція паліативної допомоги – в ній поглибилася «людяність», орієнтованість на пацієнта. В тому числі і в харчуванні – бо ж відомо, що їжа безпосередньо впливає на всі процеси і механізми організму. Те, що ми їмо, може як поліпшити якість життя, так і навпаки.

«Паліативна допомога передбачає створення максимально комфортних умов для невиліковно хворої людини наприкінці життя. Крім точної діагностики і усунення болю, це ще й надання психологічної, духовної, соціальної, юридичної допомоги. Тема харчування в цьому контексті має дуже багато аспектів, які не завжди враховуються, – додає Ірина Слугоцька. – Їжа – це філософія, культура, етика. Це проявлення стосунків в родині, особистих смакових уподобань, на які потрібно вважати. Для медиків це той момент, коли перехід на годування через зонд може бути застосований лише в крайніх випадках. Слід максимально дотримуватися природного введення їжі. Основний принцип підходу – «задоволення замість примусу». Простіше кажучи, потрібно якомога довше годувати людей на останньому етапі життя задля їхнього задоволення, враховуючи поживну цінність їжі».

Ірина Слугоцька наголошує, що принципам такого харчування дуже важливо навчити родичів хворих. У них є дуже багато стереотипів. Потрібно пояснити сім’ї, що бажання пацієнта – на першому місці. Що хвороба виявляється у нього також і в різному ставленні до їжі, і в небажанні їсти на якихось із етапів недуги.

«Медикам потрібно пояснити родичам, чим це може бути викликано, з чим пов’язано. Дуже важливо навчити лікарів і медсестер, щоби вони могли це донести. Щоби всі знали, що харчування – це не тільки годування. Важливо, коли найближчі їдять разом із хворим, коли гарно сервірують і подають – це все підтримка і своєрідні ліки, які продовжують життя», – акцентує лікарка.

Упродовж червня-серпня відбувся перший етап проєкту – лекційний. «Я прослухала шість лекцій. Адаптувала отриманий матеріал. Передала його працівникам хоспісу і центру паліативної допомоги. Були дані практичні консультації з особливостей харчування», – розповідає Ірина Слугоцька.

Зараз проходить створення підсумкової презентації. Її представлять професійній спільноті через Лігу паліативної та хоспісної допомоги. А також на різних онлайн-платформах.

«Планую поширити презентацію в соціальних мережах та через інтернет-ресурси в громадах області. Щоби інформацію отримали також і ті люди, які надають допомогу, дотичну до паліативної. Наприклад, соціальні працівники, доглядальники, медсестри. Також курс буде сформований як лекції для студентів франківського медуніверситету та медичних коледжів Івано-Франківщини», – підсумовує директорка Обласного паліативного центру.

Фінансування проєкту – House of Europe за кошти Європейського Союзу.

Головні новини Івано-Франківська і області в TELEGRAM

 

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl + Enter
Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: