Плануєте вечірку з друзями? Варто подумати не лише про настрій, а й про напої, які його створюють. Особливу увагу зверніть на ром, що додає тропічної легкості та пікантної солодкості у будь-який мікс. Спеціально для вас експерти Bayadera зібрали ТОП-10 коктейлів, які стануть хітом вашої вечірки.
Чому ром популярний для вечірок
Ром виготовляють із продуктів цукрової тростини й витримують в бочках, що надає напою природну м’якість, солодкість та особливий смак. Завдяки цьому він легко поєднується з соками, газованими напоями, спеціями та травами. Така універсальність зробила ром базою для десятків класичних і сучасних міксів.
Класичні коктейлі з ромом
Класичні напої відомі простим складом та не вимагають особливих вмінь. Змішують їх у склянці, в шейкері або блендері.
Коктейлі, які готують у склянці
Цей спосіб передбачає поетапне додавання інгредієнтів у склянку:
- Cuba Libre. Золотий ром Captain Morgan Original Spiced Gold (50 мл) наливають у склянку з льодом, додають колу (120–150 мл) та шматочок лайма.
- Dark ’n’ Stormy. Темний ром (50 мл) вливають у стакан з льодом, додають імбирне пиво (120–150 мл) та сік лайма (10 мл).
- Rum & Tonic. Ром (50 мл) наливають у високу склянку з льодом, додають тонік або газовану воду (120–150 мл).
Інгредієнти треба акуратно перемішати ложкою, щоб отримати потрібний баланс.
Шейкер
Шейкер використовують для коктейлів із соками, сиропами або лікерами, щоб інгредієнти добре змішалися, охолодилися та набули збалансованого смаку. У ТОП трійці:
- Daiquiri — білий ром (60 мл), сік лайма (25 мл), цукровий сироп (15 мл).
- Mai Tai — світлий ром (30 мл) і витриманий ром (30 мл), апельсиновий лікер (15 мл), оршад (10–15 мл) та сік лайма (25 мл).
- Planter’s Punch — темний ром (60 мл), сік лайма (25 мл), цукровий сироп (15 мл) та 2–3 краплі бітера Angostura.
Усі інгредієнти інтенсивно збити в шейкері із льодом, після чого процідити в охолоджену склянку.
Мадлінг
Мадлінг — це легке розминання фруктів або трав для вивільнення аромату. Серед популярних коктейлів:
- Mojito. Сік лайму (25 мл), цукровий сироп (15–20 мл) і м’яту (8–10 листків) злегка розминають у склянці. Потім додають білий ром (50 мл), лід та газовану воду (60–100 мл).
- Queen’s Park Swizzle. М’яту (8–10 листків) і цукровий сироп (15 мл) злегка розминають у високій склянці, додають темний ром (60 мл), кілька крапель бітера Angostura та багато дробленого льоду. Перемішують до сильного охолодження.
Важливо не подрібнювати інгредієнти надто сильно, щоб уникнути гіркоти.
Блендер
Блендер використовують для приготування коктейлів з кремовою текстурою:
- Piña Colada. Ром (50 мл), ананасовий сік (100 мл) і кокосовий крем (30 мл) збивають із льодом до однорідної маси.
- Frozen Daiquiri. Білий ром (60 мл), сік лайма (25 мл) і цукровий сироп (15 мл) збивають у блендері з великою кількістю льоду.
Такі коктейлі мають густу текстуру, прохолодні та нагадують десерт, що чудово підходить для літніх вечірок.
Поради щодо приготування вдома
Навіть класичні напої краще смакують, якщо використовуються свіжі інгредієнти, а техніка приготування відповідає рецепту:
- Використовуйте свіжі соки, щоб підкреслити баланс смаку.
- Великі кубики льоду повільніше розводять напій, дроблений лід підходить для холодних коктейлів.
- Напої без соків краще помішувати ложкою, щоб зберегти шовковисту текстуру.
- Дотримуйтеся точних пропорцій, щоб смак був однаковий у всіх склянках.
Дотримуйтесь цих порад — і зможете готувати смачні й збалансовані коктейлі з ромом навіть у домашніх умовах.
Реклама
