13 серпня в Івано-Франківську відбувся IV національний конгрес «Ягідництво та кооперація-2021». На нього з’їхалися фермери з усієї України.
Організатори конгресу – Асоціація «Ягідництво України», ГС «Інноваційне фермерство та кооперація» і ФГ «Беррі Прикарпаття». Цьогоріч захід відбувається в колаборації з з Сімейним ягідним фестивалем ZAHID BERRY FEST.
Під час пленарної частини розглянули такі теми:
● ефективні рішення в умовах нетипового сезону;
● формування ягідного ринку в умовах постковідних реалій, кліматичних змін та споживацьких вподобань;
● фінансування та підтримка дрібних фермерів та кооперативів;
● інноваційні технології та нові стандарти якості;
● кооперація та взаємодія виробників та переробників.
Що ж змінилося в ягідному сегменті за цей рік? Чому рік не типовий? По-перше, під час карантину виробники змінювали свій підхід як до реалізації продукції, так і до технології виробництва. Виробники стали ближчими до своїх споживачів і почали впроваджувати онлайн-продажі для кінцевого споживача. Такий же метод придбання продукції стає дедалі поширенішим, оскільки має певні переваги як для виробників, так і для споживачів. Для споживачів – економія часу, а для виробників – фактично безкоштовний спосіб реалізації ягоди.
За словами Марії Лукеєвої, аналітика Асоціації «Ягідництво України», споживач стає більш вибагливим до продукції: «Покупці обирають якісну ягоду, навіть дорожчу. До того ж у цьому сегменті буде розширюватися кількість продукції, вирощена у закритому ґрунті. З’являється більше малих господарств, які вирощують ягоду на гідропоніці. Таким чином, сезон починається раніше, а ціна ягоди вища».
Другий день події буде присвячено практичному бізнес-туру на ФГ “Еко Беррі” – українську компанію, що спеціалізується на вирощуванні, переробці, заморожуванні ягід та лісових продуктів. Також гості події відвідають одне з провідних ягідних господарств регіону – ФГ «Беррі Прикарпаття».
Сам фестиваль ZAHID BERRY FEST всі охочі зможуть відвідати у суботу, 14 серпня, в селі Чукалівка (вул. Олекси Довбуша) Івано-Франківської міської громади. У програмі сімейного ягідного фестивалю ZAHID BERRY FEST – концерти, конкурси, вікторини, а також встановлення рекорду – найдовший торт з ягоди і найбільша карта України з суниць і лохини.
Більше дізнатися, чим здивує фестиваль ZAHID BERRY FEST, можна за цим посиланням.
Цей матеріал підготовлено в рамках Програми міжредакційних обмінів за підтримки Національного фонду на підтримку демократії NED