Такі дані навів директор Інституту аграрної економіки, Юрій Лупенко, передає прес-служба інституту.
"В середньому по Україні вартість новорічного столу 2018 року для української сім’ї з 4 осіб підвищиться порівняно з вартістю новорічного столу-2017 майже на третину (31,2%) і складе 1350 грн", – повідомив він.
Олів’є
За розрахунками спеціалістів, 3 кг салату "Олів’є" традиційної рецептури обійдеться у 130,81 грн. Це на 26,5% більше, ніж при святкуванні Нового 2017 року. Найдорожчими інгредієнтами страви є ковбаса – 43,00 грн за 0,5 кг, 6 яєць – 14,87 грн, 0,5 кг зеленого горошку – 17 грн та 200 г майонезу – 9,50 грн. Ще у 19,44 грн обійдуться цибуля, морква, картопля та солоні огірки.
Фрукти
На фрукти для святкового столу українцям доведеться витратити 100 грн. За 2 кг мандаринів треба заплатити 64,0 грн, 1 кг бананів обійдеться в середньому у 25 грн, лимон (200 г) – 10 грн.
Алкоголь
За пляшку шампанського "Артемівське" (0,75 л) доведеться віддати 90 грн. У півтора рази більше – 140 грн – коштуватиме пляшка (0,5 л) коньяку "Шабо".
Киянам за новорічний стіл доведеться заплатити в середньому більше, ніж іншим українцям, – 1450,70 грн, що на третину більше вартості новорічного столу 2017 року. Стіл з делікатесами обійдеться мешканцям столиці у 1897,87 грн.