fbpx

Держпродспоживслужба виявила 62 порушення у спортивному таборі в Яблуниці, де масово отруїлися діти

Суспільство 10:12, 23.07, 2021

Готується розпорядження про тимчасове припинення роботи закладу терміном на 10 днів до усунення виявлених порушень.

НА ФОТО: База відпочинку "Таємниця Карпат"

Держпродспоживслужба розслідує спалах кишкової інфекції у спортивному таборі «Таємниця Карпат».

Як повідомляв КУРС, хворі зі спортивного табору до лікарень почали поступати з обіду 22 липня. На сьогоднішній ранок у лікарні 18 осіб, з них 16 неповнолітні. При поступленні відмічалась загальна слабкість, t 37-37,6°С, нудота, кількаразова блювота, болі в животі, проноси. Наразі усі потерпілі в задовільному стані.

Після отримання інформації про епідемічне ускладнення спеціалісти Держпродспоживслужби області в присутності працівників Національної поліції негайно розпочали епідрозслідування цього випадку та здійснили позапланові заходи державного нагляду (контролю) у сферах санітарно-епідемічного благополуччя населення та законодавства про безпечність харчових продуктів, в ході яких встановлено 62 порушення, що могли призвести до виникнення спалаху.

Зокрема:

  • вказаний заклад не входить до обласної мережі закладів відпочинку та оздоровлення дітей,
  • перевірка готовності для виїзду дітей у табір контролюючими службами не проводилась, відповідний акт (ф 316/0) складений не був, табір дозвільних документів на право приймати дітей на відпочинок не має,
  • про заїзд дітей органи місцевого самоврядування за 10 днів сповіщені не були,
  • медичних довідок форми № 079/о діти не мають,
  • постачальники разом із керівником закладу графіки і маршрути постачання продуктів не склали,
  • примірне двотижневе меню з Держпродспоживслужбою не погоджене та відсутнє,
  • проведення профілактичних дезінфекційних заходів у приміщеннях (будівлях) і на земельній ділянці табору забезпечується, інші заходи з метою недопущення розмноження гризунів і комах у приміщеннях (будівлях) і на земельній ділянці не проводяться,
  • будівлі закладу в окремих приміщеннях вимогам санітарних норм не відповідають і потребують проведення ремонтних робіт – стіни, стеля в тріщинах, штукатурка місцями відпадає, двері та вікна пошкоджені, потребують заміни,
  • набір та площа приміщень обідньої зали не розраховані на одночасне обслуговування усіх дітей у одну зміну з розрахунку 1,0 кв. м на 1 місце;
  • кількість місць у обідньому залі недостатня і не відповідає санітарним вимогам. Діти харчуються у дві зміни,
  • заклад не забезпечено доброякісною питною водою у відповідності з ДСанПіН 2.2.4–171-10, лабораторні дослідження вихідної води не проводяться,
  • гарячим водопостачанням виробничі приміщення харчоблоку, пральні, ванни, душові, вмивальні забезпечуються не постійно, по графіку,
  • всі житлові приміщення відпочинкового закладу та їдальні прибирають нерегулярно та неякісно; не проводиться підмітання вологим способом, обмітання павутиння, видалення пилу, протирання меблів, радіаторів, підвіконь,
  • зберігання прибирального інвентарю не впорядковано, інвентар не промаркований; не проводиться знезараження ганчір’я для миття підлоги, щіток, віників; зберігання прибирального інвентарю не впорядковано; килимки для душових також не знезаражуються,
  • харчоблок табору розташований в пристосованому приміщенні та не має повного набору обробних цехів та розробних столів,
  • санітарні вимоги щодо зберігання продуктів харчування не дотримуються: недостатньо холодильного обладнання, не ведеться температурний графік, не дотримується товарне сусідство, відсутні стікери на продуктах, холодильник своєчасно не розморожується,
  • бракераж сирих продуктів не проводиться,
  • режим харчування, калорійність та норми вживання білків, жирів, вуглеводів не відповідають вимогам Норм, затверджених ПКМУ № 1591,
  • складання щоденних меню-розкладів не проводиться,
  • видача готової продукції здійснюється без участі бракеражної комісії,
  • кулінарна обробка харчових продуктів, технологія приготування страв проводиться з порушеннями, недостатньо технологічного обладнання,
  • правила миття обладнання та інвентарю не дотримуються,
  • у бракеражному журналі готових блюд закладання основних продуктів, зняття проби і дозвіл на видачу не відзначається,
  • харчові продукти без супровідних документів, що засвідчують їх якість та безпеку,
  • дезінфікуючі середники в закладі відсутні,
  • персонал не пройшов гігієнічне навчання та періодичний медичний огляд, відсутні особові медичні книжки,
  • медичний персонал у закладі відсутній, медичного пункту та ізолятора немає.

Щодо існуючих вимог адміністрація закладу була попереджена на початку липня поточного року, про що було вручено пам’ятку під розпис. Проте значною мірою є вина і організаторів дитячого відпочинку, які не перевірили, в яких умовах будуть відпочивати діти.

Головні новини Івано-Франківська та області у Telegram

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl + Enter

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: