Щоб ознайомити учнів та батьків із рецептурним збірником, напрацьованим кулінарним експертом Євгеном Клопотенком, щодня готуються «символи змін», на яких – рецепти нових страв. За бажанням страви можуть приготувати удома і самі батьки, зазначають в департаменті освіти та науки Івано-Франківської міської ради.
«Перехід на нове шкільне харчування – це спільна покрокова робота і педагогів, і батьків, і дітей. Зараз триває період дегустування нових страв, вивчення смакових уподобань, вибір страв для наших учнів. Усі разом обираємо меню тижня, страву дня. Звичайно, уся відповідальність – на працівниках харчоблоку, адже все залежить від їх майстерності готувати страви», – ділиться враженнями директорка школи Марія Попович.
«Ми готові до змін у шкільному харчуванні. Готувати нові страви цікаво, особливо комбінувати продукти для щоденного раціону. Все це є здоровим і збалансованим харчуванням», – зазначає Світлана Кузів, підприємець, яка надає послуги з харчування у закладі освіти.
«Ми харчуємося із задоволенням, їжа у нас різноманітна, смачна, поживна. Працівники харчоблоку надзвичайно привітні, враховують наші пропозиції», – відгукуються педагоги та учні.
В один з днів на сніданок в учнів був бігос із гречкою, салат із червоної капусти та соусом. А стравою дня були курка з паприкою, болоньєзе, фрикадельки м’ясні та гуляш із вареної яловичини, салати від Євгена Клопотенка.
